Điện lạnh Huy Mạng là một trong những đơn vị thiết kế lắp đặt kho lạnh cấp đông, kho lạnh bảo quản, lắp đặt máy làm đá vẩy uy tín trên thị trường hiện nay, Công ty chúng tôi cùng với đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc lắp đặt kho lạnh bảo quản, cấp đông, kho lạnh bảo quản sữa, nông sản, hải sản…, máy làm đá vẩy… được nhiều đơn vị tin tưởng và hài lòng với dịch vụ của chúng tôi. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn đến máy làm đá vẩy để các bạn có thể hiểu rõ hơn về nó:
Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình tạo đá được thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi chất lạnh lỏng bay hơi và đó là cối đá.
Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu inox, có 2 lớp. Ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng bão hoà. Nước được bơm tuần hoàn bơm từ bể chứa nước đặt ở phía dưới bơm lên khay chứa nước phía trên. Nước từ khay chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ và được làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt bên trong, phần dư chảy về bể và tiếp tục được bơm lên -> Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt rơi đá xuống phía dưới. Phía dưới cối đá là kho chứa đá -> Chúng ta chỉ việc mở cửa xúc đá ra sử dụng.
* Một số cấu tạo và nguyên lí làm việc của máy làm đá vảy:
– Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng các mảnh nhỏ, quá trình tạo ra đá được thực hiện bên trong 1 ống trụ có 2 lớp và ở giữa là môi chất lạnh, lỏng bay hơi đó là cối đá
– Cối đá có dạng hình trụ tròn được chế tạo từ vật liệu bằng inox, có 2 lớp ở giữa 2 lớp là môi chất lạnh lỏng đã bão hòa. Nước được bơm tuần hoàn từ bể chứa nước lên khay chứa nước trên. Nước từ khay chẩy qua hệ thống ống và lên bề mặt bên trong của cối được làm lạnh, một phần đông lại thành đá ở bề mặt trong phần dư chảy về bể và tiếp tực được bơm lên.
– Khi đá đông đủ độ dày thì được hệ thống dao cắt cắt rơi xuống phía dưới, phái dưới cối đá là kho chứa đá. Người sử dụng chỉ việc mở cửa xúc đá ra và sử dụng. Trong các nhà máy chế biến thủy hải sản thì hệ thống máy làm đá vảy được đặt ngay trong khu chế biến.
* Một số ưu điểm và nhược điểm của máy đá vảy:
+ Ưu điểm:
– Chi phí vận hành nhỏ: Chi phí vận hành bao gồm chi phí nhân công, điện và nước. Do hệ thống máy đá vảy rất đơn giản, ít trang thiết bị hơn máy đá cây rất nhiều nên chi phí vận hành cũng thấp hơn.
– Chi phí đầu tư khá nhỏ. Hệ thống máy đá vảy không cần trang bị bể muối, hệ thống cẩu chuyển, bể nhúng, bàn lật, kho chứa đá và máy xay đá nên giá thành khá thấp so với máy đá cây.
– Máy đá vảy đảm bảo vệ sinh và chủ động trong sản xuất, khâu bảo quản đá đều được tiến hành rất đảm bảo yêu cầu vệ sinh, nên chất lượng đá rất tốt.
– Thời gian làm đá ngắn, thường sau khoảng chưa đầy 1 giờ đã có thể có đá sử dụng.
– Tổn thất năng lượng nhỏ.
– Việc sử dụng đá vảy để chế biến thuỷ sản là điều bắt buộc đối với các xí nghiệp chế biến thuỷ sản muốn được cấp code E.U để nhập hàng vào thị trường E.U
+ Nhược điểm:
– Cối tạo đá vảy là thiết bị khó chế tạo, giá tương đối cao.
– Vì có dạng vảy, kích cỡ nhỏ nên chỉ được sử dụng tại chổ là chủ yếu, khó vận chuyển đi xa và bảo quản lâu ngày.
– Phạm vi sử dụng: chủ yếu dùng bảo quản thực phẩm trong dây chuyền công nghệ tại các xí nghiệp chế biến thực phẩm.
Trên đây chúng tôi vừa nêu một số đặc điểm của máy làm đá vảy để khách hàng tham khảo, Công ty bạn đang muốn lắp đặt máy làm đá vảy hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn và ưu đãi nhất.
MỌI CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ
- Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Huy Mạng
- Địa chỉ: Thôn Ngọc Đà, Xã Tân Quang, Huyện Văn Lâm, Tỉnh Hưng Yên
- Số điện thoại: 0912 764 429 – 0522 344 888
- Email: dinhhai2626@gmail.com
